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Dévoilement des 3 lauréats régionaux du concours Lait'Xcellent 2013

Le Syndicat des producteurs de lait de Saint-Jean-Valleyfield a dévoilé le nom des trois gagnants du concours régional Lait’Xcellent 2013, le 15 mars dernier, lors de son assemblée générale annuelle. Organisé par la Fédération des producteurs de lait du Québec (FPLQ), le concours Lait’Xcellent vise à reconnaître, à chaque année, les efforts des producteurs de lait qui obtiennent les meilleurs résultats en qualité et ce, tant à l’échelle régionale que provinciale. 

 

Les lauréats régionaux

 

Médaille d’or : Ferme Brown Heaven Senc (Verchères)

Récipiendaire de la médaille d’argent en 2006 et 2010 ainsi que de la médaille d’or en 2009 et 2012 à l’échelle régionale, la Ferme Brown Heaven Senc s’est méritée, pour une deuxième année consécutive, le titre de producteur ayant obtenu les meilleurs résultats en qualité du lait.  L’entreprise s’était également illustrée en 2009 en raflant la médaille de bronze au concours provincial.

Autrefois connue sous le nom de Ferme Gilbert Charron, la Ferme Brown Heaven Senc est aujourd’hui la propriété de Gilbert, de sa fille Josée et Dave, le conjoint de Josée.  Dans le cas de la famille Charron, nul doute que le savoir-faire pour la production d’un lait de haute qualité a été transféré avec succès d’une génération à l’autre!

 

Médaille d’argent : Ferme Mile Away Enr. (Hemmingford)

La médaille d’argent a été attribuée à la Ferme Mile Away Enr, propriété de Katheryn Grace et Barry Campbell. Le troupeau de cette ferme est composé de 25 vaches Holstein et Jersey.  Pour arriver à produire un lait de grande qualité, le suivi du comptage leucocytaire et la propreté des équipements de traite, de refroidissement du lait ainsi que de l’environnement de travail sont essentiels. La surveillance des moindres détails et la collaboration avec les intervenants constituent également des facteurs de réussite.

Chez les Campbell, le médecin vétérinaire procède régulièrement à des analyses de lait permettant de déceler un problème de santé de la glande mammaire. L’inséminateur joue également un rôle important lorsque vient le temps de sélectionner la semence de taureaux possédant un bagage génétique favorisant un bas comptage leucocytaire.

 

Médaille de bronze : Fermes Meganck Inc. (Dundee)

C’est à la famille Meganck, composée de Wim, Denise, Sonia, Monica, Claudia et Thomas que revient la médaille de bronze. Régulièrement classée parmi les producteurs obtenant, année après année, d’excellents résultats en qualité du lait, la ferme s’est mérité la médaille de bronze au concours régional en 2010.

Située à Dundee, la ferme compte un troupeau Holstein d’une centaine de têtes, dont 50 vaches en lactation. Un suivi étroit du comptage leucocytaire, conjugué à une bonne méthode de traite et le recours à des analyses bactériologiques du lait des vaches affichant un comptage leucocytaire élevé sont les ingrédients à la base de la recette des membres de la famille Meganck.

 

Le Syndicat des producteurs de lait de Saint-Jean-Valleyfield est fier de souligner le travail de ces producteurs émérites! La qualité du lait est une préoccupation importante pour les producteurs qui doivent respecter des normes très sévères.  Chaque année, le syndicat, en collaboration avec la Fédération des producteurs de lait du Québec, souligne, par le Concours Lait’Xcellent, les efforts déployés par les producteurs laitiers pour livrer un lait de qualité exceptionnelle, exempt d’antibiotiques, et dont les comptages leucocytaire et bactérien sont très bas.


Pièces jointes

Communiqué